Menu végan
Nous utilisons le substitut Just Egg fait avec de l’isolat de protéine de haricot mungo.
Le bénédictine Jardin végan
Substitut d’œuf entier végétalien brouillé sur röstis avec tomate fraîche, basilic, huile d’olive et pain. Accompagné de fruits frais, pommes chaudes sucrées, pain et café.
La poulette végane
Substitut d’œuf entier végétalien brouillé et pancakes végans. Accompagnés de fruits, pommes de terre maison, pommes chaudes sucrées, pain et café.
Les pancakes végans
Compote de pommes et lait d’amandes. Accompagnés de fruits, pommes chaudes sucrées et café.
Le wrap du Sherpa
Substitut d’œuf entier végétalien brouillé, fromage végétal, tomate et basilic dans une tortilla de blé et de maïs. Accompagnés de pommes de terre maison, salade et café.
La girouette végane
Substitut d’œuf entier végétalien brouillé, fromage végétal et fines herbes fraîches. Accompagnés de fruits, pommes de terre maison, pommes chaudes sucrées, pain et café.